Meie traditsioonilised Portugali hapukoored on usaldusväärne valik. Need aitavad hõlpsalt valmistada tõelisi maitsvaid küpsetisi. Need on loodud tavaliste küpsetamisprobleemide lahendamiseks. Neil on ka klassikaline tekstuur, mida head Portugali tortid vajavad.
Põhilised eelised
Meie külmutatud Portugali hapukoorikud on head kolmel peamisel põhjusel. Esiteks on neil ühtlane kvaliteet. Kasutame head nisujahu, margariini ja piimatooteid. Need küpsevad kuldseteks helbeteks kestadeks. Neil on iga kord karge "purunemine". Te ei saa ebaühtlast paksust ega tükilisi kihte nagu käsitsi valmistatud taigna puhul. Teiseks säästavad nad aega. Need on eelnevalt vormitud ja külmutatud. Te ei pea kulutama tunde segamisele, rullimisele või vormimisele. See võimaldab teie meeskonnal keskenduda täitmisele või klientide abistamisele. Kolmandaks on neid lihtne hoiustada. -18 kraadi juures püsivad nad värsked 12 kuud. Need sobivad tavalistesse sügavkülmikutesse. Need sulavad 2–3 tunniga. Nende käsitlemiseks pole vaja erilisi viise. See muudab varude haldamise lihtsaks.
Praktilised rakendused
Need koorikud sobivad nii magusate kui ka soolaste toitude jaoks. Need sobivad erinevateks äri- ja kodukasutuseks:
- Klassikaliste magusate tortide jaoks: võtke sulatatud koorikud. Täida need vaniljekreemiga. Küpseta, kuni koor muutub kuldseks. Saate traditsioonilise Portugali torti, mida kliendid armastavad. See sobib hästi hommikusöögiks (kohviga) või pärastlõunaseks teeks kohvikutes ja pagaritöökodades.
- Loominguliste maiustuste jaoks: lisage küpsetatud koorikutele selliseid asju nagu sulatatud šokolaad, värsked vaarikad või karamelliseeritud mandlid. Need teevad magustoidud, mis näevad kenad välja. Need sobivad hästi pagariäride väljapanekuks, peotaldrikutele või koduseks koosviibimiseks. Teil pole vaja kõrgemaid küpsetamisoskusi.
- Soolaste roogade jaoks: täitke koorik spinati{0}}feta quiche seguga, vürtsika karrikanaga või röstitud köögiviljadega juustuga. Need on piisavalt tugevad, et mahutada soolaseid täidiseid. Need sobivad hästi hommikusöögikohtadeks, kontorisööklateks või toitlustusega lõunasöögiks. Need lisavad lihtsatele roogadele mõnusa lihvi.
- Väikeste või suurte koguste jaoks: kodused pagarid võivad pere maiuspaladeks kasutada 1 või 2 koorikut. Pagaritöökojad saavad osta partiid igapäevaseks tootmiseks. Külmutatud formaat tähendab, et raiskamist pole. Sulatage ainult seda, mida vajate, siis, kui seda vajate.
