Rohkem kui lihtsalt tainas
See pole üldine kondiitritoodete kest. Oleme lamineerimisprotsessi obsessiliselt täpsustanud, et peegeldada kätt - volditud tehnikat, mida kasutatakse Lissaboni sajandil - vanade pagaritöökodade puhul. Kui see kuum ahi tabab peki kihid? Maagia juhtub: need eraldavad sadadeks paberitesse - õhukesed lehed, mis küpsetavad võimatult kargeks, kuid sulavad - - teie {- suu pakkumine.
Mis teeb selle koore eriliseks
Kuju eelis
- Täiuslikuks loodud:See täpne ümmargune kuju pole lihtsalt ilus - see kallistab tavalisi hapukaid vorme tihedalt, kõrvaldades õhu lünkade, mis põhjustavad ebaühtlast küpsetamist või täitematerjali.
- Struktuuriline terviklikkus:Hoiab oma vormi kõrge - soojuse küpsetamise ajal ilma kahanenud ja madalseisuta.
Maitse- ja tekstuuriprofiil
- Peen magusus:Just piisavalt suhkrut, et tasakaalustada kastet rikkust ilma märkmeid nuputamata.
- 0G transrasvad:Jätame hüdrogeenitud õlid täielikult vahele. See, mis teile maitseb, on tõeline kondiitritoode - mitte määre.
Detailid
|
Toitumisalane teave |
||
|
Esemed |
2124 KJ |
25% |
|
Energia |
4.4 g |
7% |
|
Valk |
36.7 g |
61% |
|
Paks |
0 g |
---- |
|
Trans -rasvhapped |
40.6 g |
14% |
|
Süsivesikud |
124 mg |
6% |
|
Naatrium |
2124 KJ |
25% |
|
Tootenimi |
Ümmargune portugali hapukoor |
|
Koostisosad |
Nisujahu, margariin, munad, täispiimapulber |
|
Tooteliik |
Küpsetatud tainas |
|
Kvaliteet |
Kõrge kvaliteet |
|
Ladustamine |
Kuiv, puhas ja jahe koht. Ladustatud -18 kraadi |
|
Kasutusjuhend |
Munatoodete tegemine - kohandatud täitmine |
|
Pakend |
420G - kohandatud |
|
Pakkimisviisid |
Salv - kohandatud |
|
Säilivusaeg |
12 kuud alates tootmiskuupäevast (originaalpakendis) |
Miks pagarid vannutavad selle kooriku
- Järjepidevus, millele saate tugineda
Ükskõik, kas küpsetate 20 tikki või 2000, iga koorik käitub identselt - enam ei aimata mängude valmistatud tainaga mänge.
- Leiboristide armastus, taipas erinevalt
Vabastage oma kondiitritoodete meeskond tundidelt veeremise/voltimise eest. See talent kulutab paremini vanillikaste või täidiste uuenduslike täiustamiseks.
- Mitmekülgsus saladus
Lisaks klassikalisele kastmele: ümmargune Portugali hapukoor võib vastu pidada niisketest puuviljapiiridest, paikud puhtalt šokolaadiga ja töötab isegi soolaste täidistega nagu herbed kitsejuust.
- Säilivusaeg ilma kompromissideta
8 kuud -18 kraadi juures pole ainult arv -see saavutatakse loomuliku koostise, mitte säilitusainete kaudu.
Kasutab, mis ületavad traditsiooni
- Kohvikud ja pagariärid: Täitke klassikalise vanillikaste, šokolaadi ganache või värskete puuviljadega kiireks - serveeri magustoitude; Kuumutage külmutatud koorikud 10 minutiga.
- Soolased menüüd: Restoranid juustu, singi või röstitud köögiviljadega kui elegantsed eelroogad/kanapad.
- Kodu küpsetamine: Algajad Pagarid jätavad taigna ettevalmistamise - lisage DIY -maiuspalade jaoks omatehtud täidised (matcha kreem, soolatud karamell).
- Sündmused: Ideaalne teepidude, puhvetite või toitlustamise - sügavkülmikus - stabiilne, karge post - küpsetamine, vähendab tööaja.
KKK
K: Kuidas ladustada avatud pakke?
V: Eelustage kasutamata koorikud õhukindlates kottides, hoidke - 18 kraadi vähem või võrdselt. Kasutage 4 nädala jooksul-tekstuuri kaotust garanteeritud.
K: Millised täidised paarivad kõige paremini?
V: klassikaline vanillikaste, soolatud munakollane, juustuvaht (magus); või soodsad võimalused nagu quiche täidised, karm kana, kitsejuust (soolane).
K: Kas see töötab tööstusmasinate jaoks?
V: Jah! Meie koorikud sobivad standardsete hapukattega vormid, mis on ühilduvad automatiseeritud täitmis-/küpsetusliinidega (testitud 50+ pagaritoodete masinate jaoks).
Kuum tags: Portugali ümmargune hapukoor, Hiina ümmargune Portugali hapukoore tootjad, tarnijad, tehas
