Valmistage värske kookospähkel ja eemaldage nahk noaga
Seejärel koputage õrnalt kesta maha
Eemaldage nahk spaatliga, eemaldage puhas kookospähkli viljaliha, lumivalge
Seejärel kraapige kookospähkli viljaliha spaatliga ühtlasteks õhukesteks viiludeks
Marineeritud kookoseribad kuivatatakse päikese käes ja seejärel küpsetatakse ahjus 130 kraadi juures üks tund. Ilma päikeseta saad küpsetada otse ahjus 130 kraadi juures umbes 2 tundi. Põlemise vältimiseks tuleks seda röstimise ajal aeg-ajalt pöörata
Kuivatatud kookoseribasid saab küpsetada ahjus 130 kraadi juures üks tund
