Mis see saia täpselt on
Kui te pole seda kunagi varem proovinud, lubage mul seda kirjeldada. Mõelge kõige helbemale kondiitritootele, millega olete kunagi kokku puutunud -, nii delikaatne, et see praktiliselt mureneb. Seejärel kujutage ette magusat, lõhnavat täidist, mis sulab suus ilma rasvase järelmaitseta. See on meie hiina vana naise kook. Me peame kinni traditsioonilistest Foshani meetoditest, mis tähendab, et meie pagarid võtavad oma aja käe - iga koogi voltimist ja kujundamist. Puuduvad otseteed - lihtsalt aus, vana - kooli käsitöö.
Maitse ja tunde lagundamine
Selle hiina vana naise koogi võlu seisneb selle kontrastsetes tekstuurides. See uskumatu helbelisus tuleneb või, kui võid võidavad taignasse üle ja jälle -, see on tehnika, mis nõuab tõelist oskust ja kannatlikkust. Hammustuse korral märkate kõigepealt, kuidas krõbedad kihid annavad teed siledale, magusale täidisele. Me kasutame oma täidises talvist melonit ja seesami, mida aeglustame - küpseta, kuni see jõuab sellele täiuslikule moosile - nagu järjepidevus. See on magus, kuid mitte ülekaalukalt - pigem õrna, lohutava magusaga, mis hoiab teid veel ühe hammustuseni.
Kiire pilk toitumisele
|
Toitumisalane teave |
||
|
Esemed |
100 g kohta |
18% |
|
Energia |
1516 KJ |
7% |
|
Valk |
3.9g |
30% |
|
Paks |
18.1g |
---- |
|
Trans -rasvhapped |
0g |
15% |
|
Süsivesikud |
45.9g |
5% |
|
Naatrium |
99 mg |
18% |
Omadused ja eelised
- Helves, vastupandamatu koorik: Väline kiht on ülihea. See sulab suus. Selle põhjuseks on tainas kihilise viisi. Isegi pärast külmutamist ja küpsetamist hoiab see seda kerget, krõbedat tunnet.
- Rikkalik, armas täidis: Täidis on sile, magus ja lõhnab hästi. Ükskõik, kas see on mung oa või punane oapasta, pole see liiga magus. Saate maitsta ubade loomulikku maitset.
- Külmutamine stabiilsus: Saia koostisosad lasevad sellel maitsvaks jääda. Samuti hoiavad nad oma kuju pika külmutatud ladustamise ajal. Koor ei lähe raskeks. Täitmine ei eraldu ega kuivata.
- Kultuuriline apellatsioon: See aitab rahvusvahelistel tarbijatel proovida Hiina toidukultuuri. Nii et see on eriline valik pagariäride, kohvikute ja toidupoodide jaoks. Nad tahavad oma menüüdele lisada erinevaid magustoite.
Mõned asjad, mida tuleks meeles pidada
- Pagariäripakkumised: Müüge vana naise kooki külmunud, suurendamata kondiitritoodetena. Kohalikud pagarikojad saavad nende ahjudes küpsetamise lõpetada. See võimaldab poodidel pakkuda värsket - küpsetatud kondiitritooteid vähese ettevalmistusajaga.
- Valmis - kuni - sööge suupisteid: Pakend täielikult küpsetatud, külmutatud kondiitritooted. Tarbijad saavad neid toatemperatuuril sulatada. Või saavad nad neid sooja, hubase maiuspala jaoks uuesti soojendada.
- Kohvik ja tee sidumine: Serveeri kohvikus või teemajades vana naise kooki kohvi, tee või traditsiooniliste hiina teedega (nagu oolong). See on armas jookide matš.
- Spetsiaalsed kinkekomplektid: Pange vana naise kook pühadeks või eriüritusteks külmutatud magustoiduks kinkekarbisse. See meeldib inimestele, kes soovivad proovida tõelisi rahvusvahelisi maiustusi.
KKK
K: Kuidas hoida külmutatud vana naise kooki?
V: Hoidke neid sügavkülmas suletud pakendites. Sügavkülmik tuleks seada 0 kraadi F (-18 kraadi) või külmemaks. Nad jäävad värskeks kuni 3 kuud.
K: Parima tekstuuri juhiste uuesti soojendamise juhised?
V: küpsetatud saiakeste jaoks: sulatage toatemperatuuril 10 minutit. Seejärel soojendage ahjus 350 kraadi F (175 kraadi) 5–7 minutit. Külmutamata tainas: järgige pakendi juhiseid. Tavaliselt küpsetage külmutatud 375 kraadi F (190 kraadi) 15–20 minutit
K: Mis on täidis?
V: Traditsiooniline talvine melonipasta kookospähkliga - magus, niiske ja autentne kantoni pärandiga.
Kuum tags: Hiina vana naise kook, Hiina Hiina vana naise kookide tootjad, tarnijad, tehas
